Services de conseil par les étudiants de l'EHL
- Business plans
- Études de marché
- Stratégies marketing et commerciales
- Transformation digitale de restaurants
- Concepts propres aux hôtels et restaurants
- Digitalisation de points de contact avec les clients
- Programmes de fidélité client
- Produits et événements ancrés dans le développement durable
- Études de faisabilité financière
- Concepts de boutiques phares
Projets étudiants-entreprises (SBP)
Une équipe d'étudiants en Bachelor travaillera à plein temps sur votre mandat spécifique sous la direction d'un coach de la faculté de l'EHL et avec le soutien d'un groupe d'experts de l'EHL.
Suivant une méthodologie rigoureuse, l'équipe d'étudiants produira un rapport professionnel qui comprendra les résultats de leurs recherches ainsi qu'une série de recommandations concrètes et réalisables.
- Équipe : 6 étudiants du dernier semestre du Bachelor in International Hospitality Management
- Durée : 9 semaines, à temps plein (2 sessions par an : en avril et novembre)
- Livrables : Selon le briefing
CSR Student Business Project
Contribuant à la priorité stratégique du groupe EHL sur la responsabilité sociétale des entreprises, la nouvelle offre de projets étudiants-entreprise « CSR SBP » (Corporate Social Responsibility Student Business Project) permet aux étudiants de s'impliquer auprès de leur communauté.
Plus précisément, ce type de projet a pour but de soutenir un effort local d’amélioration d’une cause environnementale ou sociétale, tout en conservant une approche économique. A ce titre, les organisations souhaitant postuler pour bénéficier d’un projet CSR SBP doivent impérativement être basées en Suisse et avoir un lien avec l’EHL, c’est à dire faire partie de l’industrie de l’accueil ou partager des valeurs ou visions communes en matière de développement durable, d’innovation, d’enjeu de société, etc...
Chaque semestre, un CSR SBP est offert à une entreprise, à la suite d'un processus de sélection effectué par une commission de l'EHL.
Si vous souhaitez bénéficier d'un CSR SBP, veuillez cliquer ci-dessous pour en savoir plus sur les conditions générales et pour soumettre votre demande.
Maya Gharbi
Maître de conférences et coach dans le cadre des SBP
"Au cours des SBP, la créativité, le professionnalisme et la passion sont mis au service des entreprises. Tous les sujets étudiés à l'EHL finissent par fusionner. Mais pas seulement.
Les étudiants devront utiliser leurs compétences dures et douces, y compris leur imagination et leur sens de l'initiative, pour trouver des solutions innovantes et valables."
Les étudiants devront utiliser leurs compétences dures et douces, y compris leur imagination et leur sens de l'initiative, pour trouver des solutions innovantes et valables."
Dr. Frédéric Delley
Maître de conférences et coach dans le cadre des SBP
"La capacité à innover est probablement l'avantage le plus précieux que j'ai vu les Student Business Projects apporter aux organisations de toutes sortes. Pendant neuf semaines, un SBP permet d'accéder aux nouvelles perspectives de la prochaine génération de professionnels - et, oui, de futurs clients également - car ils vous aident à tirer le meilleur parti de nouvelles opportunités passionnantes ou à résoudre de vieux problèmes frustrants".
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L'avis de nos clients
Mr. Daniel Manser
Responsable R&D - Nestlé System Technology
« Avec le programme SBP, nous avons gagné sur tous les tableaux. En tant que partenaires professionnels, nous avons pu profiter d’une étude précieuse des opportunités commerciales offertes par une nouvelle idée de produit.
L’enthousiasme et le professionnalisme dont ont fait preuve les étudiants pendant tout le projet ont été remarquables. La quête d’excellence de l’EHL, de son personnel et de ses étudiants est une véritable source d’inspiration »
Christian Keller
Directeur général – Lactalis Nestlé Produits Frais, Suisse - Autriche - Allemagne
« Pendant 9 semaines, nous avons travaillé avec l’EHL à la création d’un nouveau produit pour le marché suisse des produits laitiers frais. Tous les membres de notre entreprise qui les ont côtoyés ont beaucoup apprécié de travailler avec une équipe d’étudiants très motivés et compétents.
Le concept présenté par les étudiants était solide, pertinent et très original, en dépit de la difficulté de la mission que nous leur avions confiée. »
Gerald Engel
Stratégie d'activité – Crédit Suisse Schweiz AG
« Mes collègues et moi-même avons été très satisfaits du résultat. Les étudiants de l’EHL se sont montrés parfaitement professionnels et motivés. Sans perdre de vue l’excellence de l’expérience client, ils ont imaginé des idées originales qui ont fait souffler un vent nouveau sur la problématique bancaire que nous leur avions soumise.
La présentation de leur résultat final a véritablement dépassé nos attentes, tant au niveau du rapport lui-même que de leur prestation orale. Devant un tel résultat, nous avons invité l’équipe à présenter ses conclusions à notre direction. Le projet étudiants-entreprise a été un succès et nous avons beaucoup apprécié cette collaboration. »
Arthur Hery
Chef de projet des activités retail - OMEGA SA
« Un projet SBP couronné de succès grâce à une équipe très active qui a démontré une fine compréhension de notre secteur et de ses défis.
Nous avons été époustouflés par la présentation de fin de projet. L’équipe a reproduit une boutique pour présenter ses recommandations et nous faire vivre une véritable expérience en magasin. »
Arndt Mielisch
Chargé de communication, Swisscom Hospitality Services
« La plupart de nos innovations en technologie hôtelière reposent sur une validation commerciale préalable, puis sur un calibrage précis du plan de lancement, tout ceci dans un laps de temps très court.
Le projet étudiants-entreprise de l’EHL fournit exactement ce service en très peu de temps, grâce à un groupe d’étudiants ultra-motivés, à une méthodologie éprouvée et au soutien d’une équipe d’enseignants hautement qualifiés. »
Lukas Neulen
Responsable du développement commercial, Feldschlösschen Getränke AG
« Feldschlösschen a réalisé deux projets étudiants-entreprise et les résultats se sont avérés très satisfaisants.
Pendant les 10 semaines que dure un projet, les étudiants endossent le rôle de « consultants professionnels junior » et doivent traiter de véritables problématiques commerciales, tout en se familiarisant avec les fonctions d’encadrement. Leurs solides connaissances scolaires leur permettent de rapidement comprendre le contexte de l’entreprise et les défis à relever. »
Jan Sander
Responsable principal du marketing international, Philips Hospitality TV
« J’ai été très impressionné par la qualité globale du travail effectué.
Le projet a été réalisé et présenté de manière très professionnelle et exhaustive. Nous avons bénéficié de recommandations pertinentes et d’idées innovantes. »
Skye Legon
Cofondateur de OneLab Solutions
« Les jeunes entreprises comme OneLab Solutions disposent de temps et de ressources limités pour réaliser des études de marché complètes. Avec un groupe de 5 étudiants à temps complet sur 9 semaines consacrées à notre étude, nous avons pu énormément avancer sur un délai très court.
Le groupe a réalisé un travail titanesque, que nous n’aurions jamais pu accomplir seuls. Le rapport final s’est avéré très professionnel et contenait de nombreuses informations pertinentes que nous comptons exploiter sans plus attendre. »
Gregory Alibaux
Directeur du marketing, Pernod Ricard Swiss
« Ce fut un plaisir de travailler avec les étudiants de l’EHL dans le cadre d’un SBP. Nous avons apprécié leur enthousiasme, leur créativité et leur professionnalisme.
Leur travail nous a permis d’approfondir notre connaissance du marché du luxe en Suisse, de clarifier le positionnement de nos marques et d’identifier des opportunités. Ce projet va nous permettre de structurer et de professionnaliser notre approche du segment haut de gamme. »
Pierre-François Leyvraz
Directeur général du CHUV
« Une équipe d’étudiants de l’EHL a porté un œil neuf sur la qualité de notre processus d’accueil en appliquant des critères d’hôtels 5 étoiles à notre hôpital. Non seulement les idées qu’ils ont proposées étaient originales, mais elles étaient également réalisables. »
Chantal Cartier
Marketing, Switzerland Tourism
« La portée internationale du travail de l’équipe SBP 25 nous a fourni les meilleurs exemples mondiaux en matière de stratégie hôtelière sur les réseaux sociaux.
Les résultats de l’étude ont été présentés dans le cadre de la 5e Journée du marketing hôtelier de Suisse Tourisme et d’hotelleriesuisse, à laquelle 450 hôteliers ont assisté. Nous ne manquerons pas de faire de nouveau appel au SBP à l’avenir. »
Jérôme Rochat
Chef de projet et directeur des relations pour le Comité National Olympique suisse - JOJ de Lausanne 2020
« Si je devais résumer cette expérience en trois mots, je dirais : professionnalisme, créativité et qualité. Nous avons profité de l’expertise de l’EHL au travers de deux projets étudiants-entreprise dans le cadre de notre partenariat professionnel avec l’EHL et nous en sommes ravis.
Les étudiants se sont impliqués pleinement dans les tâches qui leur ont été confiées en suivant une approche concrète, sérieuse et structurée. Ils ont fait preuve d’un grand professionnalisme, de beaucoup de créativité et d’un formidable esprit d’équipe que nous affectionnons tout particulièrement à Lausanne 2020 ! »
Sophie Heu
Responsable des RH et du développement de l'entreprise – Evian Resort & Spa
« En tant que diplômée de l’EHL, c’est toujours un plaisir de pouvoir travailler avec les étudiants actuels de l'École. Après déjà deux projets SBP confiés aux étudiants, je suis extrêmement fière du travail qu’ils ont produit. Leur capacité d’analyse, leur capacité à sortir des sentiers battus et à innover leur ont permis de répondre à nos besoins.
Nous avons utilisé la plupart de leurs recommandations et nous continuons, même quelques années après, à utiliser leurs rapports comme source de réflexion et de travail. C’est une expérience unique qui nous a aussi permis de nous remettre en question et de mettre au défi nos organisations. »
Pascal Duperret
Responsable des ventes et du marketing, Golden Pass
« Nous avons mandaté un groupe SBP pour une importante étude de marché concernant la notoriété de nos lignes. Les cinq étudiants en charge de cette mission ont effectué un travail remarquable.
Épaulés par leur professeur de marketing, ils se sont impliqués pleinement dans ce projet, conjuguant rigueur méthodologique et propositions créatives. Nous tenons particulièrement à relever le sérieux et l’enthousiasme avec lesquels ils ont mené à bien cette mission »
Autres types de projets de conseil aux étudiants
Des projets sur mesure pour les classes
Vos projets commerciaux peuvent être affectés à une classe entière ou à plusieurs équipes d'étudiants, dirigés par des membres du corps enseignant. Cette approche personnalisée laisse la place à plusieurs approches créatives dans un délai assez bref. Elle permet aux étudiants de trouver des idées originales en vue de développer une stratégie innovante.
- Équipe : 5 à 50 étudiants
- Durée : 1 à 4 semaines
- Livrables : en fonction du dossier
Projet universitaire en entreprise
Des équipes d'élèves du Master in Global Hospitality Business travaillent sur votre projet tout en recueillant des informations à échelle nationale et internationale via les formations qui leur sont dispensées en Suisse, à Hong Kong et aux États-Unis. Les étudiants travaillent à partir d'un dossier et suivent une méthodologie spécifique. La plupart du temps, ils effectuent une visite sur site afin de mieux comprendre vos processus et activités et ainsi fournir des solutions hautement pertinentes.
- Équipe : 4 étudiants du Master in Global Hospitality Business
- Durée : 10 mois
- Livrables : en fonction du dossier
Projet Capstone de l'Executive MBA
Les projets Capstone de l'EMBA engagent une équipe de quelques étudiants sur une durée de 9 mois. Épaulés par des membres du corps enseignant, les étudiants tirent parti de leur expérience professionnelle et d'outils universitaires pour mener des recherches et des analyses en vue de mettre au point des solutions applicables.
- Équipe : 1 à 4 étudiants de l'EMBA
- Durée : 9 mois
- Livrables : en fonction du dossier
CEO Challenge
Les CEO Challenges donnent l'occasion aux entreprises de bénéficier de l'avis d'équipes d'étudiants de l'EMBA pour générer des idées innovantes afin de résoudre des problématiques complexes. Le format est conçu pour offrir des résultats rapides et un court délai entre le début et la fin du projet.
- Équipe : 2 à 4 étudiants du programme EMBA
- Durée : 3 à 4 semaines
- Livrables : en fonction du dossier
Contactez-nous
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Contactez-nous pour nous faire part de vos idées et de vos attentes. Nous pourrons ainsi déterminer si les services de conseil des étudiants de l'EHL peuvent répondre à vos besoins.
En offrant la possibilité aux étudiants de l'EHL de travailler sur une mission pour votre entreprise, vous leur permettez de mettre en pratique leurs compétences et leur créativité dans la réalité d'un contexte professionnel.
En contrepartie, vous profitez du professionnalisme, de la rigueur et de l'esprit novateur des étudiants et des enseignants de l'EHL. Tirez parti de ces cerveaux supplémentaires, qui mettront leur créativité et leur énergie au service de votre entreprise.
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