La gestion de l'environnement est au cœur de notre engagement en faveur de la durabilité et de notre volonté de contribuer à une planète plus saine. Conformément à l'ODD 13 sur le changement climatique, nous prenons des mesures concrètes pour réduire notre empreinte carbone, diminuer notre consommation d'énergie et réduire les déchets. Nous nous efforçons d'intégrer davantage la durabilité dans nos opérations et nous nous efforçons d'inspirer nos étudiants pour qu'ils reproduisent cette approche dans leurs rôles futurs en tant que leaders de l'hôtellerie de demain.

    Nos engagements et nos réalisations

    • Nous suivons notre taux de recyclage chaque année, en trouvant des moyens d'encourager la circularité sous toutes ses formes, notamment en minimisant l'utilisation d'articles à usage unique et d'emballages en plastique, ce qui renforce notre engagement à réduire l'impact sur l'environnement.
    • Depuis 2021, nous mesurons l'empreinte numérique de nos campus et préparons une stratégie informatique verte complète. 
    • Nous avons réduit notre empreinte carbone de 35 % par rapport à l'année de référence, ce qui témoigne de nos efforts constants pour minimiser notre impact environnemental. 
    • Dès la fin de 2024, nous aurons compensé les émissions de CO2 liées à la construction de notre campus de Lausanne, garantissant ainsi que notre croissance s'aligne sur nos objectifs de développement durable.

    « Suivre et réduire » nos émissions

    Notre campus de Lausanne a réduit de 40 % sa consommation de gaz naturel grâce aux nouvelles infrastructures d'énergie renouvelable et à des actions efficaces de réduction de la consommation.

    D'autres initiatives, telles que la réduction des déchets alimentaires dans nos différents points de vente ou notre programme « champions du recyclage » pour les étudiants, ont également contribué à réduire notre impact sur l'environnement.

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    Mesurer notre empreinte : un voyage pour comprendre l'impact carbone de l'EHL

    L'EHL s'engage à comprendre et à réduire son empreinte carbone, reconnaissant l'importance d'atténuer notre impact environnemental. Depuis 2019, nous calculons avec diligence les émissions sur l'ensemble de nos campus, englobant les émissions directes, indirectes et de portée 3. Nos efforts ont conduit à une réduction de 33 % de l'empreinte carbone depuis 2019, avec une diminution de 46 % par personne grâce aux installations d'énergie renouvelable. Ces progrès s'alignent sur nos objectifs de durabilité et sur l'Accord de Paris de l'ONU sur le changement climatique. Alors que nous continuons à affiner notre feuille de route sur le climat, nous restons attachés aux mesures proactives et à l'action collaborative pour une planète plus saine.

    Pour en savoir plus sur notre empreinte carbone et nos autres initiatives environnementales, consultez notre rapport social et environnemental 2023.

    Empreinte carbone par secteur, campus de Lausanne

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    Notre rapport social et environnemental

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    En 2020, l'EHL a publié son premier rapport social et environnemental, confirmant le début de son parcours vers la durabilité en publiant une série d'engagements approuvés par le conseil d'administration et le comité exécutif.  Le rapport est désormais publié chaque année et couvre les actions menées au cours de l'année précédente.

    Il reste encore beaucoup à faire, mais nous sommes déterminés à relever les défis de la société d'aujourd'hui et à développer nos mesures pour un rapport plus précis d'année en année, afin de pouvoir fixer des objectifs précis pour un changement positif à court, moyen et long terme.