Bildung ist ein zentraler Bestandteil unserer Mission und wir sind bestrebt, zukünftige Führungskräfte im Bereich Hospitality mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit auszubilden. Wir sind drauf und dran, unseren Studierenden in allen Disziplinen das Wissen, die Fähigkeiten, die Eigenschaften und die Werte zu vermitteln, die erforderlich sind, um verantwortungsvolle und ethische Praktiken in ihre Entscheidungsprozesse zu integrieren und nachhaltige Zukunftsvisionen zu verfolgen.

    Wir unterstützen den Zugang zu Bildung für alle. Die Zulassung zu den Studienprogrammen der EHL steht allen Personen offen, unabhängig von ethnischer Zugehörigkeit, Religion, Herkunft, Behinderung oder Geschlecht.  Die EHL-Stiftung für Stipendien und Ehrendarlehen bietet Studierenden finanzielle Unterstützung. Im Jahr 2023 wurden 123 Stipendien vergeben.

    Wir unterstützen auch das lebenslange Lernen von Mitarbeitenden und Lehrkräften durch ein Portfolio zum Kompetenzerwerb und fördern so die kontinuierliche Weiterentwicklung.

    Engagements und Errungenschaften

    • Wir messen und verfolgen den Anteil nachhaltigkeitsbezogener Themen in unserem Lehrplan und sind bestrebt, die transversale Integration von Nachhaltigkeit in unseren verschiedenen Bildungsprogrammen zu verbessern.
    •  Wir haben zwei neue nachhaltigkeitsbezogene Kurse in unser Bachelor-Programm aufgenommen und einen Kurzkurs auf unserem Campus in Singapur eingeführt.  Ausserdem haben wir eine neue Nachhaltigkeitsspezialisierung für Studierende auf unserem Campus in Passugg eingeführt.
    • Seit 2021 nehmen wir am Times Higher Education Impact Ranking teil. Dadurch können wir unsere Fortschritte in Bezug auf die SDGs nachverfolgen, wobei wir uns besonders auf SDG4, die Qualität der Bildung, konzentrieren. 

    Veranstaltungen zur Nachhaltigkeit

    Seit 2019 veranstalten wir an der EHL jedes Jahr die Woche der nachhaltigen Entwicklung, eine Schlüsselinitiative zur Förderung des Bewusstseins und des Handelns innerhalb unserer Institution. Diese Veranstaltung bringt Studierenden, Lehrkräfte und Mitarbeitende zusammen, um an Diskussionen, Workshops und Aktivitäten teilzunehmen, die sich auf nachhaltige Praktiken konzentrieren.

    Im Rahmen unseres Programms zur Förderung der nachhaltigen Entwicklung können Mitarbeitende aller Abteilungen Projekte und Veranstaltungen zu diesem Thema vorschlagen, organisieren und umsetzen. Das Programm fördert eine Kultur der Zusammenarbeit und sorgt für Initiativen und greifbare Veränderungen in unserer Gemeinschaft.

    Dank dieser verschiedenen Initiativen verzeichnen wir jedes Jahr einen stetigen Anstieg der Teilnahme an Veranstaltungen im Bereich der nachhaltigen Entwicklung.

    SDG Exhibition

    Zugang zu Bildung

    Die EHL-Stiftung für Stipendien und Ehrendarlehen bietet finanzielle Unterstützung für talentierte Studierende, die Hilfe benötigen, um ihren Traum von einer Ausbildung im Gastgewerbe zu verwirklichen.

    Spenden tragen dazu bei, den chancengleichen Zugang zu höherer Bildung zu unterstützen und geben engagierten Studierenden die Chance, internationale Karrierechancen zu nutzen und ihren Communities mit wertvollen Fähigkeiten und Kenntnissen zu helfen.

    Durch die HES-SO und die EHL-Stiftung bietet ein neues Stipendienprogramm jedes Jahr zehn ausgewählten Studierenden des Masterstudiengangs Hospitality Management (MiHM) die volle Übernahme der Studiengebühren.  Diese Studierende können sich während des Studiums für eine nachhaltigkeitsbezogene Spezialisierung entscheiden, z. B. die Spezialisierung CSR & Sustainable Transformation.

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    Nachhaltigkeitsfokus in der Forschung

    In den letzten fünf Jahren hat sich der Anteil unserer nachhaltigkeitsbezogenen Forschungsarbeiten mehr als verdoppelt, was zeigt, dass wir uns zunehmend auf die Bewältigung globaler Herausforderungen konzentrieren. Im Jahr 2023 haben sich 36 % unserer veröffentlichten Arbeiten mit Nachhaltigkeitsthemen befassen, was die zunehmende Bedeutung der nachhaltigen Entwicklung in unserer akademischen Arbeit widerspiegelt.

    Unser Ziel ist es, diesen Schwerpunkt durch die Gründung eines Sustainability Research Institute weiter zu verstärken. Dieses Institut wird als Drehscheibe für Spitzenforschung, Innovation und Zusammenarbeit dienen und wirkungsvolle Lösungen für die drängendsten ökologischen und sozialen Probleme unserer Zeit vorantreiben.

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    Paul Dubrule Studentin erlebt Schweizer Abenteuer dank finanzieller Sonderhilfe

    Jedes Jahr lädt die EHL einen engagierten Studierenden der École d'Hôtellerie et de Tourisme Paul Dubrule (EHT) in Siem Reap, Kambodscha, ein, den Schweizer Campus und die Universitätskurse zu besuchen. Erafasyra, eine junge Studentin der EHT, wurde für diese einzigartige Gelegenheit ausgewählt. Ihr Besuch auf dem EHL-Campus in Passugg faszinierte sie, und eine zufällige Begegnung mit einem Zulassungsbeauftragten in Lausanne öffnete ihr die Tür für einen Studiengebührenerlass.

    Lesen Sie alles über die faszinierende Geschichte von Erafasyra und mehr über unsere Initiativen in unserem Umwelt- und Sozialbericht 2023.

    Erafasyra

    Unser Sozial- und Umweltbericht

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    Im Jahr 2020 veröffentlichte EHL den ersten Sozial- und Umweltbericht und bestätigte damit den Beginn der Reise in Richtung Nachhaltigkeit durch die Veröffentlichung einer Reihe von Verpflichtungen, die vom Verwaltungsrat und dem Exekutivausschuss genehmigt wurden.  Der Bericht wird nun jährlich veröffentlicht und deckt die Massnahmen im Laufe des Vorjahres ab.

    Es bleibt noch viel zu tun, aber wir sind entschlossen, uns den Herausforderungen der heutigen Gesellschaft zu stellen und unsere Messgrössen für eine präzisere Berichterstattung von Jahr zu Jahr weiterzuentwickeln, damit wir in der Lage sind, präzise Ziele für kurz-, mittel- und langfristige positive Veränderungen zu setzen.

    #sustainability

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